歷史故事

大溪豆干是台灣商品中的代表之一，無論國內外華人，只要談到豆干，必提到大房豆干，這可說是台灣少數能在國際市場上行銷的商品之一。

聞名全球的台灣大溪豆干，為大房豆干祖先黃屋(黃大目)所創，自1923年以來，已歷五代傳承，百年歷史。

「大房豆干」是台灣文化產業之先驅與代表，結合地方資源，深耕在地文化，協助在地產業轉型並邁向國際。

多年來，除了研發新品外，更利用優良品質與卓越的企業文化，積極推動台灣文化與產業結合。

跨入企業百年之際，大房豆干推動SGDs與ESG理念，致力成為第一家達到減碳的百年產業，在帶領在地產業創生的同時，實現品牌永續經營。

期盼將台灣豆類文化帶上世界舞台，用豆干讓世界看見台灣。

在早期食物不易保存，每天沒賣完的白豆干就會加入鹽，也延長食用期限。但參了鹽的豆干顏色會變黃不好看，後來黃屋想到過年製作年糕時都會加入焦糖，製成好的年糕金黃金黃的很是討喜，就嘗試將焦糖同樣加入豆干中，這樣歷史上第一塊大溪烏豆干就此誕生了！

承接第一代的豆干事業，並嘗試加入新的意念進入豆干之中。

開設第一家門市，並積極擴展通路，開發市場。

歷經百年的傳承，將技藝與文化融合展現傳統工藝之美。並透過創意與豆類的結合，開發出不同於以往的商品，實現「用豆干讓世界 ,看見台灣」的願景。